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prodotti e ricette tipiche di sestola Sestola

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prodotti e ricette tipiche di sestola Sestola

Sestola ha perso molto della sua tradizione e cultura originale per via del massiccio impatto turistico che l'ha trasformata in località di villeggiatura. Si trovano ancora segni della tradizione nelle tipiche sagre e feste di paese organizzate nell'arco dell'anno.

I prodotti più tipici della zona sono castagne, funghi e formaggi. Da non perdere è la crescentina, detta anche tigella, condita con lardo e parmigiano reggiano prodotto dai caseifici locali. Ma anche il croccante e i borlenghi locali, ovvero delle crepes sottili e croccanti a base di acqua, farina, sale e talvolta uova, sono da provare.

La gastronomia montanara del Frignano è un grande repertorio di sapori da scoprire, tutti i gli ingredienti tipici si possono acquistare nelle caratteristiche botteghe del paese.  

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